カーパレットナナヨウオート吉田です(/・ω・)/
暑くなったと思ったらまた寒くなってきましたね・・・
今回は写真ネタはお休みしてBBQネタをお届けします(^_^;)
以前紹介した鳥の丸焼きとは違い、今回はみんな大好き焼き鳥をご紹介♪
皆さん、BBQの時って焼き鳥焼いたりしますよね?
私はいつも質より量と思ってたので、冷凍調理済みを買って焼いてました。
スーパーで40本くらい入って1,000円ちょっとで買えるやつです。
先日ふと思い立って、自分で鶏肉さばいてネギ切って串に刺したらどうなんだろうと・・・
ってことで早速やってみましたよ~(*^_^*)
材料はスーパーで1キロ約1,000円で買える鳥のもも肉と、ネギの束約200円で
下準備開始
・もも肉の切り分けは大中小で切り分けましょう♪
※1.スジがあれば食感に影響するので取り除いた方がいいです
※2.皮はそのまま切りましょう
・ネギは約2センチ間隔で切りましょう♪
いきなりですが完成~\(^o^)/
ここで串に刺す順番教えときます。
まずは小さいお肉が最初、次にネギの緑の部分はさんで
真ん中は中くらいのお肉、次にネギの白い部分はさんで
仕上げは大きいお肉を刺しましょう♪
(皮のついている部分は焼いたときにすぐ縮んでしまうので、
なるべく端と端でしっかり皮が伸びた状態で刺しましょう!)
順番の理由はBBQやるときって焼き台の中央が火力が強くて端の方は火力弱いですよね?
火の通りを考えた結果こういう刺し方にしました♪
予算1,000円ちょっとで約35本完成♪
冷凍品買わなくても同じくらいの量が作れました~
ボリュームはもちろん味も食感も生はやはり美味い(*^_^*)
少し手間はかかりますが、みなさんも試してみてはいかがでしょうか?
焼き方はタレでも塩でも塩コショウでもおいしいですよ~(*^_^*)
このブログ書いてたらもうお昼ではありませんか・・・
おいしいお肉が食べたい・・・
って事で次の休みはBBQに決定です♪
次回も何かネタ考えておきますね~
今日はここまで(#^.^#)
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